1. Als u visfilets heeft, dient u ervoor te zorgen dat alle filets even dik zijn. Dit kunt u doen door de dunnere filets dubbel te leggen.
  2. Leg hele vis tegengesteld, dus met kop en staart naast elkaar. Maak snedes in de huid van de vis. 
  3. Stooi peper en zout (of andere viskruiden) over de vis(filets).
  4. Voeg twee eetlepels visboullion/witte wijn toe in de schaal en dek de schaal af.
  5. Zet de magnetron op 400 watt en reken per 100 gram vis, 90 seconden gaartijd.